Ingredients
Scale
- 200 g weiße Schokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 100 g gehackte Nüsse (z. B. Macadamia oder Walnüsse)
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine Brownieform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Step 2: Schmelze die weiße Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis alles gut vermischt und flüssig ist.
- Step 3: In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier verrühren, bis die Mischung cremig und hell wird. Füge dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühre alles gut um.
- Step 4: Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Schüssel und hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter, bis gerade so ein Teig entsteht. Achte darauf, nicht zu viel zu rühren.
- Step 5: Füge die gehackten Nüsse hinzu und vermische sie gleichmäßig im Teig. Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn für ca. 25-30 Minuten, bis die Oberfläche fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Step 6: Lass die Brownies in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.
Notes
- Bewahre die Weißen Schokoladenbrownies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie frisch und saftig bleiben.
- Um die Brownies wieder aufzuwärmen, kannst du sie kurz in der Mikrowelle erhitzen; achte darauf, dass sie nicht zu trocken werden.
- Serviere die Brownies am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonderes Geschmackserlebnis.
- Ein Tipp: Achte darauf, die trockenen Zutaten nur gerade so unterzuheben, um die Brownies schön fudgy zu halten – weniger ist oft mehr!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie (ca. 50g)
- Calories: 250
- Sodium: 120mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 20g