Ingredients
Scale
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 Baguettes
- 1 Zwiebel (mittelgroß, gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Edamer)
- 200 ml passierte Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
- Step 2: Das Hackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 3: Die passierten Tomaten zum Hackfleisch geben und gut vermischen. Die Mischung einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Step 4: Die Baguettes längs aufschneiden und etwas von der Innenseite aushöhlen. Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf beiden Hälften verteilen.
- Step 5: Den geriebenen Käse großzügig über die gefüllten Baguettes streuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 10-15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
- Step 6: Die überbackenen Hackfleisch-Baguettes aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Servieren und genießen!
Notes
- Bewahre die überbackenen Hackfleisch-Baguettes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu drei Tage zu erhalten.
- Zum Aufwärmen die Baguettes bei 180°C im Ofen für etwa 8-10 Minuten erhitzen, damit der Käse wieder schön schmelzig wird und die Baguettes knusprig bleiben.
- Serviere die Baguettes mit einem frischen Salat oder einer würzigen Salsa, um eine schöne Balance zu schaffen und das Gericht aufzupeppen.
- Verwende gemischtes Hackfleisch für mehr Geschmack und saftige Textur; du kannst auch etwas Chili oder Paprikapulver hinzufügen, um dem Gericht eine pikante Note zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 überbackenes Baguette
- Calories: 450
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g