Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 300 g Hackfleisch (Rind oder Hähnchen)
- 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 400 g), abgetropft und abgespült
- 1 Dose Mais (ca. 300 g), abgetropft
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)
Instructions
- Step 1: Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Dann abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist und keine rosa Stellen mehr sichtbar sind. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist.
- Step 3: Die gewürfelte Paprika, schwarze Bohnen und Mais in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Gewürzen nach Wahl (z. B. Taco-Gewürz) abschmecken.
- Step 4: Die gekochte Pasta zur Hackfleischmischung in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Mischung bedeckt ist.
- Step 5: Den geriebenen Käse über die Mischung streuen und unter Rühren schmelzen lassen. Sofort servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Avocado garnieren.
Notes
- Bewahre die übrig gebliebenen Taco-Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische für bis zu drei Tage zu erhalten.
- Zum Wiedererwärmen kannst du die Pasta in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen; füge eventuell einen Schuss Wasser hinzu, um das Austrocknen zu verhindern.
- Serviere die Taco-Pasta mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie und einem Spritzer Limettensaft für zusätzlichen Geschmack.
- Ein Tipp für den Chef: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen oder füge Jalapeños hinzu, um deiner Taco-Pasta eine extra scharfe Note zu verleihen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (ca. 240g)
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g