Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 1 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Step 1: In einer Schüssel die Garnelen mit Gochujang, Honig, Sojasauce, Sesamöl, gehacktem Knoblauch und geriebenem Ingwer gut vermengen. Die Mischung für etwa 15 Minuten marinieren lassen.
- Step 2: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
- Step 3: Die marinierten Garnelen in die Pfanne geben und für etwa 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Step 4: Während die Garnelen braten, die Hitze erhöhen und die Garnelen gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
- Step 5: Die fertigen Garnelen auf einen Teller anrichten und mit frischem Koriander garnieren. Sofort servieren!
Notes
- Bewahre die übrig gebliebenen Garnelen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie bis zu zwei Tage frisch bleiben.
- Zum Aufwärmen kannst du die Garnelen vorsichtig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten erwärmen, damit sie nicht zäh werden.
- Serviere die süß-scharfen Gochujang-Garnelen auf einem Bett aus duftendem Jasminreis oder mit frischen Salatblättern für einen knackigen Kontrast.
- Ein kleiner Tipp: Wenn du die Garnelen vor dem Braten mariniert, kannst du den Geschmack intensivieren, indem du sie länger als 15 Minuten ruhen lässt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 250
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g