Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gepresst
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und leicht goldbraun ist.
- Step 2: Gib den gepressten Knoblauch dazu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist. Achte darauf, dass er nicht anbrennt.
- Step 3: Füge die gehackten Tomaten und das Tomatenmark in den Topf hinzu. Rühre alles gut um und bringe die Mischung zum Kochen.
- Step 4: Reduziere die Hitze und füge den Zucker sowie das Paprikapulver hinzu. Lass die Soße etwa 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen.
- Step 5: Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab, bevor du sie servierst oder weiterverwendest.
Notes
- Bewahre die Super Soße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einer Woche frisch bleibt.
- Zum Aufwärmen kannst du die Soße sanft in einem Topf bei niedriger Hitze erhitzen oder in der Mikrowelle für ein paar Minuten erwärmen; achte darauf, sie regelmäßig umzurühren, damit sie nicht anbrennt.
- Serviere die Soße über Pasta oder als Dip zu frischem Brot; sie passt auch hervorragend zu gegrilltem Gemüse oder Fleischgerichten.
- Ein kleiner Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren kann die Aromen intensivieren und der Soße eine frische Note verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel
- Calories: 150
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g