Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml BBQ-Sauce
- 100 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in einem großen Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es von allen Seiten leicht goldbraun ist.
- Step 2: Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
- Step 3: Die BBQ-Sauce, die Hühnerbrühe und das Paprikapulver in den Topf geben. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen.
- Step 4: Die Hitze reduzieren, den Deckel auf den Topf setzen und das Hähnchen für etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis es sehr zart ist.
- Step 5: Nach dem Kochen das Hähnchen aus dem Topf nehmen und mit zwei Gabeln zerteilen. Das zerrissene Hähnchen wieder in die Sauce geben, gut vermengen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 6: Servieren Sie das Pulled Chicken auf Brötchen oder mit Beilagen Ihrer Wahl.
Notes
- Bewahren Sie das Pulled Chicken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo es bis zu 4 Tage frisch bleibt.
- Zum Aufwärmen geben Sie das Pulled Chicken einfach in einen Topf mit etwas zusätzlicher BBQ-Sauce und erwärmen es bei niedriger Hitze, um die Saftigkeit zu erhalten.
- Servieren Sie das Pulled Chicken auf weichen Brötchen, garniert mit Krautsalat und eingelegten Gemüse für einen leckeren Crunch.
- Ein Tipp für besonders zartes Hähnchen: Lassen Sie das Fleisch nach dem Kochen noch einige Minuten in der Sauce ziehen, damit es die Aromen besser aufnehmen kann.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 150g Pulled Chicken mit Soße
- Calories: 300
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g