Ingredients
Scale
- 250 g Pizzateig
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Ricotta
- 100 g geriebener Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Step 3: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. Dann den frischen Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Step 4: Die Ricotta gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen, gefolgt von der Spinatmischung. Anschließend den geriebenen Mozzarella darüber streuen.
- Step 5: Die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse blubbert.
- Step 6: Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Notes
- Bewahren Sie die übrig gebliebene Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt und ihre Aromen behält.
- Wenn Sie die Pizza erneut aufwärmen möchten, empfehlen wir, sie im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten zu backen, damit der Boden wieder knusprig wird.
- Servieren Sie die Spinat-Ricotta-Pizza mit einem frischen grünen Salat und einem Spritzer Zitrone für eine erfrischende Note.
- Ein Tipp für den Koch: Fügen Sie ein paar Pinienkerne zur Spinatmischung hinzu, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu erhalten!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/4 der Pizza
- Calories: 320
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g