Ingredients
Scale
- 200 g gemischter grüner Salat
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Avocado, gewürfelt
- 100 g schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 100 g Mais (frisch oder aus der Dose)
- 50 g Feta-Käse, zerbröselt
- 2 EL Chipotle-Dressing
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Den gemischten grünen Salat gründlich waschen und in eine große Schüssel geben.
- Step 2: Die Kirschtomaten halbieren und zusammen mit der gewürfelten Avocado zum Salat hinzufügen.
- Step 3: Die schwarzen Bohnen und den Mais vorsichtig unter den Salat mischen.
- Step 4: Das Chipotle-Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und alles gut vermengen.
- Step 5: Den Feta-Käse darüber streuen und mit frischem Koriander garnieren.
- Step 6: Den Salat sofort servieren oder für später im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Bewahre den Southwest Chipotle Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt und die Aromen sich entfalten können.
- Wenn du den Salat wieder aufwärmen möchtest, bedenke, dass es am besten ist, die Zutaten einzeln zu erhitzen und das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um die Frische zu bewahren.
- Serviere den Salat als leichte Hauptspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch – er passt hervorragend zu Taco-Abenden!
- Ein Tipp für den Chef: Wähle besonders reife Avocados für eine cremige Textur und verbessere den Geschmack des Dressings mit einem Spritzer Limettensaft.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g)
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g