Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300 g Dulce de Leche
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform (Ø 24 cm) ein.
- Step 2: Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad und rühren Sie gut um, bis die Mischung glatt ist.
- Step 3: In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
- Step 4: Mehl, Backpulver und eine Prise Salz mischen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
- Step 5: Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und etwa 25–30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Step 6: Lassen Sie den Kuchen abkühlen, schneiden Sie ihn dann in zwei Hälften und füllen Sie ihn mit Dulce de Leche. Decorieren Sie nach Belieben.
Notes
- Bewahren Sie die Schokoladen-Dulce-de-Leche-Torte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu eine Woche zu erhalten.
- Wenn Sie ein Stück Torte aufwärmen möchten, empfehle ich, es kurz in der Mikrowelle zu erwärmen, damit die Füllung leicht schmelzen kann, ohne den Kuchen zu überhitzen.
- Servieren Sie die Torte mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis, um einen leckeren Kontrast zur Süße des Dulce de Leche zu schaffen.
- Ein hilfreicher Tipp ist, die Schokolade nicht zu lange im Wasserbad zu erhitzen; sie sollte nur schmelzen, um eine schöne glatte Textur zu erzielen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 450
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 35g