Ingredients
Scale
- 3 frische Jalapeños, entkernt und grob gehackt
- 100 g Honig
- 50 g Dijon-Senf
- 30 ml Apfelessig
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Step 1: Zuerst die Jalapeños in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Step 2: In einer Schüssel den Honig, Dijon-Senf, Apfelessig und Olivenöl miteinander vermengen und gut umrühren.
- Step 3: Das Jalapeño-Püree zur Honigmischung hinzufügen und alles gründlich verrühren, bis die Sauce gleichmäßig ist.
- Step 4: Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer dazugeben und erneut gut vermischen, um alle Aromen zu vereinen.
- Step 5: Die Sauce in ein sauberes Glas oder einen Behälter füllen und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
- Bewahre die Jalapeño-Honig-Senf-Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu zwei Wochen frisch bleibt.
- Falls die Sauce nach dem Kühlen zu dick geworden ist, erwärme sie sanft in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und rühre dabei ständig um, um die Konsistenz anzupassen.
- Diese Sauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, als Dip für Gemüse oder sogar als Aufstrich für Sandwiches – ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
- Für einen intensiveren Geschmack kannst du die Jalapeños vor dem Pürieren leicht anrösten; das bringt eine zusätzliche Tiefe in dein Rezept.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Esslöffel (15 ml)
- Calories: 80
- Sodium: 150mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g