Ingredients
Scale
- 500 g griechischer Joghurt
- 100 g Honig oder Agavendicksaft
- 200 g frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsiche)
- 50 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Den griechischen Joghurt in eine große Schüssel geben und mit dem Honig (oder Agavendicksaft) sowie dem Vanilleextrakt vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
- Step 2: Die frischen Früchte waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Diese dann vorsichtig unter die Joghurtsauce heben.
- Step 3: Eine geeignete Form oder eine flache Schale mit Backpapier auslegen und die Joghurt-Mischung gleichmäßig darin verteilen.
- Step 4: Die gehackten Nüsse gleichmäßig über die Joghurt-Mischung streuen und leicht eindrücken.
- Step 5: Die Form in das Gefrierfach stellen und den gefrorenen Joghurt mindestens 4 Stunden lang einfrieren, bis er fest ist.
- Step 6: Vor dem Servieren den gefrorenen Joghurt einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um ihn leichter portionieren zu können. In Stücke schneiden und genießen!
Notes
- Bewahre den gefrorenen griechischen Joghurt in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische der Zutaten zu bewahren und Gefrierbrand zu vermeiden.
- Erwärme den gefrorenen Joghurt vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur, damit er sich leichter schneiden lässt und eine cremigere Konsistenz erhält.
- Serviere den gefrorenen Joghurt mit zusätzlichen frischen Früchten oder einem Spritzer Honig für extra Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
- Ein Tipp für den perfekten Geschmack: Verwende reife, saisonale Früchte, da sie dem Joghurt eine natürliche Süße und intensiven Geschmack verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/2 Tasse
- Calories: 150
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g