Ingredients
Scale
- 250 g Erdnussbutter
- 200 g Zucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Reese’s Pieces
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel die Erdnussbutter und den Zucker gut vermengen, bis die Mischung cremig ist.
- Step 3: Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren, bis es gleichmäßig vermischt ist.
- Step 4: In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Erdnussbutter-Mischung geben und gut umrühren.
- Step 5: Schließlich die Reese’s Pieces unterheben, bis sie gleichmäßig in der Teigmischung verteilt sind.
- Step 6: Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und dabei ausreichend Abstand lassen. Im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Notes
- Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische und den köstlichen Geschmack der Erdnussbutter zu erhalten.
- Um die Kekse wieder aufzuwärmen, lege sie für 5-10 Sekunden in die Mikrowelle; so werden sie schön weich und schokoladig.
- Serviere die Kekse warm mit einem Glas kalter Milch oder als Teil eines Desserttellers mit Eiscreme für einen besonderen Genuss.
- Ein Tipp für den perfekten Keks: Achte darauf, die Erdnussbutter gut zu verrühren, damit die Konsistenz gleichmäßig bleibt und die Kekse nicht zu trocken werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g