Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 300 g Zucker
- 240 ml Pflanzenöl
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Kakao
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel das Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen.
- Step 3: In einer anderen Schüssel das Pflanzenöl, den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt schaumig schlagen.
- Step 4: Die trockenen Zutaten nach und nach zur Öl-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 5: Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und etwa 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Step 6: Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du sie mit Frosting dekorierst.
Notes
- Bewahre die Red Velvet Cupcakes in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische und Feuchtigkeit zu erhalten.
- Wenn du die Cupcakes wieder aufwärmen möchtest, lege sie für ein paar Sekunden in die Mikrowelle, um sie leicht warm und fluffig zu genießen.
- Serviere die Cupcakes mit einem großzügigen Klecks Cream Cheese Frosting und garniere sie mit etwas Schokolade oder Früchten für einen besonderen Touch.
- Ein hilfreicher Tipp: Achte darauf, die Eier und das Öl vor der Verwendung Zimmertemperatur zu haben, damit sich die Zutaten besser vermischen und das Ergebnis besonders fluffig wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 250
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 18g