Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln (für Pommes frites)
- 300 g Rinderhackfleisch
- 150 g Cheddar-Käse (gerieben)
- 1 Zwiebel (mittelgroß, gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Step 1: Die Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden, um Pommes frites zu machen. In einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen, um die Stärke zu entfernen, dann abtropfen lassen.
- Step 2: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten. Dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.
- Step 3: Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gut umrühren und für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Step 4: In der Zwischenzeit die Kartoffeln in heißem Öl frittieren oder im Backofen bei 200°C backen, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 25 Minuten).
- Step 5: Wenn die Pommes fertig sind, diese auf einem Teller anrichten, das Hackfleisch gleichmäßig darüber verteilen und den geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen. Nach Belieben mit einer Prise Muskatnuss bestreuen und servieren.
Notes
- Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit die Pommes frites und das Hackfleisch frisch bleiben.
- Wenn du die Reste wieder aufwärmst, nutze den Backofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten, um die Pommes wieder knusprig zu machen.
- Serviere das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder einer würzigen Salsa, um einen schönen Kontrast zu den herzhaften Aromen zu schaffen.
- Um den Geschmack des Hackfleischs noch intensiver zu machen, kannst du etwas Worcestershire-Sauce oder Senf beim Anbraten hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 300g)
- Calories: 650
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Trans Fat: 1g
- Protein: 3g