Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Step 1: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig braten.
- Step 2: Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es braun und krümelig ist. Dabei gelegentlich umrühren.
- Step 3: Die gewürfelten Paprika und den gepressten Knoblauch dazugeben und etwa 5 Minuten mitbraten, bis die Paprika weich sind.
- Step 4: Die Gnocchi in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Step 5: Die Sahne hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi heiß sind und die Sauce etwas eindickt.
- Step 6: Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.
- Zum Aufwärmen können Sie die Gnocchi einfach in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, eventuell etwas Sahne oder Brühe hinzufügen, um die Sauce wieder geschmeidig zu machen.
- Servieren Sie das Gericht mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie für einen zusätzlichen Frischekick und ein ansprechendes Aussehen.
- Ein kleiner Trick: Braten Sie das Hackfleisch gut an, bis es schön braun ist, um den Geschmack zu intensivieren und eine köstliche Basis für die Sauce zu schaffen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: German
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 300g)
- Calories: 450
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g