Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Step 2: Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Step 3: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürzten Hähnchenstücke darin goldbraun anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Step 4: Im verbliebenen Öl die Zwiebel glasig dünsten und anschließend die Zucchini hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich werden.
- Step 5: Die Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und die Hähnchenstücke wieder hinzufügen. Alles zusammen ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce leicht eingedickt ist.
- Step 6: Mit frischen Kräutern garnieren und nach Belieben mit Reis oder Nudeln servieren.
Notes
- Bewahre die Reste des Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchens in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Wenn du das Gericht wieder aufwärmst, erwärme es langsam in der Pfanne bei niedriger Hitze, um die zarte Textur des Hähnchens und die Cremigkeit der Sauce zu erhalten.
- Serviere das Gericht am besten mit frischem Reis oder Pasta und garniere es mit gehackten Kräutern für einen zusätzlichen Frischekick.
- Für mehr Geschmack kannst du dem Gericht vor dem Servieren noch eine Prise geräuchertes Paprikapulver hinzufügen, um die Aromen zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g