Ingredients
Scale
- 250 g Orzo (Nudeln)
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Hühnerbrühe
- 200 g Spinat, frisch
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Step 1: Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Step 2: Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zu den Hähnchenstücken hinzufügen und alles zusammen für weitere 3-4 Minuten braten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Step 3: Den Orzo in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Dann die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Orzo zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis er al dente ist.
- Step 4: Den frischen Spinat unterrühren und weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Step 5: Den zerbröselten Feta-Käse über das Gericht streuen und alles gut vermengen. Nach Belieben abschmecken und servieren.
Notes
- Bewahre die Reste des Orzo Hähnchen Alltags in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.
- Wenn du das Gericht wieder aufwärmen möchtest, erhitze es sanft in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas zusätzlicher Brühe, um ein Austrocknen zu vermeiden.
- Serviere das Gericht mit frischem Brot oder einem grünen Salat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.
- Ein kleiner Tipp: Für mehr Geschmack kannst du dem Hähnchen beim Anbraten Gewürze wie Paprika oder Oregano hinzufügen, die das Aroma wunderbar abrunden!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g