Ingredients
Scale
- 250 g Filoteig
- 200 g Nutella
- 150 g geschmolzene Butter
- 100 g Walnüsse, grob gehackt
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 250 ml Wasser
- 2 EL Honig
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Backform (ca. 30×20 cm) mit etwas geschmolzener Butter ein.
- Step 2: Mische die gehackten Walnüsse, Zucker und Zimt in einer Schüssel.
- Step 3: Lege ein Blatt Filoteig in die Backform und bestreiche es großzügig mit geschmolzener Butter. Wiederhole diesen Schritt mit weiteren zwei Blättern, sodass du insgesamt drei Schichten hast.
- Step 4: Verteile eine Schicht der Nutella über den Filoteig und streue dann eine Schicht der Nussmischung darüber. Wiederhole dies abwechselnd mit dem restlichen Filoteig, Nutella und der Nussmischung, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Step 5: Beende die Schichtung mit drei weiteren Blättern Filoteig, wobei jedes Blatt wieder mit Butter bestrichen wird. Schneide die Baklava vor dem Backen in Rauten oder Quadrate.
- Step 6: Backe die Baklava für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun ist. Während die Baklava backt, koche das Wasser und den Honig zusammen für etwa 5 Minuten, um einen Sirup zu erstellen.
- Step 7: Gieße den Sirup nach dem Backen über die heiße Baklava und lasse sie abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
- Bewahre die Nutella-Baklava in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleibt und ihre knusprige Textur bewahrt.
- Um die Baklava wieder aufzuwärmen, kannst du sie kurz im Ofen bei 160 Grad Celsius erhitzen, damit sie wieder knusprig wird, ohne dabei auszutrocknen.
- Serviere die Baklava warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen köstlichen Kontrast zu den nussigen Aromen.
- Ein Tipp für den perfekten Geschmack: Lass den Sirup gut abkühlen, bevor du ihn über die heiße Baklava gießt, um eine schöne, glänzende Oberfläche zu erzielen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 50g)
- Calories: 300
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 12g