Ingredients
Scale
- 200 g Haferflocken
- 100 g Nutella
- 200 g Ananasstückchen (aus der Dose, abgetropft)
- 150 ml Kokosmilch
- 50 g Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Backpulver und das Salz vermengen.
- Step 3: In einer separaten Schüssel Nutella, Kokosmilch, Honig und Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 4: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen. Füge die abgetropften Ananasstückchen hinzu und rühre vorsichtig um.
- Step 5: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Step 6: Nach dem Backen die Kuchenriegel aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Enjoy!
Notes
- Bewahre die Nutella-Ananas-Saft-Kuchenriegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische und den Geschmack für bis zu eine Woche zu erhalten.
- Wenn du die Riegel wieder aufwärmen möchtest, lege sie kurz in die Mikrowelle oder erwärme sie im Ofen bei niedriger Temperatur, damit sie wieder schön weich werden.
- Serviere die Kuchenriegel mit einer zusätzlichen Portion Nutella oder einem Klecks Joghurt für einen leckeren Akzent und eine cremige Note.
- Ein Tipp für den perfekten Riegel: Achte darauf, die Ananasstückchen gut abzutropfen, damit der Teig nicht zu feucht wird und die Riegel ihre Form behalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel (50g)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 18g