Ingredients
Scale
- 400 ml Kokosmilch
- 150 ml Limettensaft (frisch gepresst)
- 100 g Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Limettenschale (gerieben)
- 1 Prise Salz
- 200 g frische Früchte (z.B. Stücke von Mango oder Erdbeeren)
Instructions
- Step 1: In einer Schüssel die Kokosmilch, den frisch gepressten Limettensaft und den Honig oder Agavendicksaft gut vermengen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Step 2: Die geriebene Limettenschale und eine Prise Salz hinzufügen und erneut umrühren, um die Aromen zu kombinieren.
- Step 3: Falls gewünscht, die frischen Früchte klein schneiden und gleichmäßig in die Eisformen verteilen.
- Step 4: Die Kokos-Limetten-Mischung in die Eisformen gießen und darauf achten, dass die Früchte gut verteilt sind.
- Step 5: Die Formen mit Stielen versehen und für mindestens 4-6 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis das Eis vollständig gefroren ist.
- Step 6: Vor dem Servieren die Eis am Stiel kurz unter warmes Wasser halten, um sie leichter aus der Form zu lösen.
Notes
- Bewahre die Limetten-Eis am Stiel in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach auf, um die Frische und den Geschmack zu erhalten.
- Ein kurzes Halten der Eis am Stiel unter warmes Wasser vor dem Servieren hilft, sie leichter aus der Form zu lösen, ohne das Eis zu beschädigen.
- Serviere die Eis am Stiel mit zusätzlichen frischen Früchten oder einem Spritzer Limettensaft für einen extra Frischekick.
- Für ein besonders intensives Aroma kannst du die Limettenschale vorher leicht anrösten, bevor du sie zur Mischung hinzufügst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Eis am Stiel
- Calories: 120
- Sodium: 10mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g