Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 ml alkoholfreies Alkoholfreies Bier
- 100 g Zucker
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 g Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
- Step 3: In einer separaten Schüssel die Eier, den Zucker, die geschmolzene Butter und das alkoholfreie Alkoholfreies Bier verquirlen, bis alles gut kombiniert ist.
- Step 4: Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren.
- Step 5: Optional die Schokoladenstückchen unterheben und den Teig gleichmäßig in die Muffinformen füllen.
- Step 6: Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und genießen!
Notes
- Bewahre die Muffins in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische für bis zu drei Tage zu erhalten.
- Wenn du die Muffins wieder aufwärmen möchtest, lege sie kurz in die Mikrowelle oder erwärme sie im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 5 Minuten, damit sie wieder schön fluffig werden.
- Serviere die Muffins warm mit einer Portion Butter oder Marmelade für einen köstlichen Snack oder zum Frühstück.
- Für das beste Ergebnis achte darauf, die trockenen und flüssigen Zutaten wirklich nur so lange zu vermengen, bis sie gerade verbunden sind – das sorgt für besonders lockere Muffins!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g