Ingredients
Scale
- 2 große Zwiebeln
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 200 ml Wasser (kalt)
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Step 1: Die Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden, etwa 1 cm dick.
- Step 2: In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Step 3: Das kalte Wasser nach und nach hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 4: In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen, bis es heiß genug ist (ca. 180°C).
- Step 5: Die Zwiebelringe einzeln in den Teig tauchen und dann vorsichtig ins heiße Öl geben. Frittiere sie goldbraun, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Step 6: Die fertigen Zwiebelringe mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Warm servieren.
Notes
- Bewahre die Krosse Zwiebelringe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben, und verbrauche sie innerhalb von zwei Tagen.
- Um die Ringe wieder knusprig zu machen, heize sie im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten, anstatt sie in der Mikrowelle aufzuwärmen.
- Serviere die Zwiebelringe als leckere Beilage zu Burgern oder Dips wie Knoblauchsoße oder BBQ-Sauce für ein tolles Geschmackserlebnis.
- Ein Profi-Tipp: Achte darauf, dass das Öl wirklich heiß genug ist, bevor du die Ringe frittierst, damit sie schön knusprig werden und nicht im Öl versinken.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g