Ingredients
Scale
- 100 g Haferflocken
- 200 ml Kokosmilch
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 50 g Joghurt (z. B. griechischer Joghurt)
- 30 g Kokosraspeln
- 1 Banane, in Scheiben geschnitten
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel die Haferflocken mit der Kokosmilch und dem Vanilleextrakt vermengen. Gut umrühren, damit die Haferflocken gleichmäßig mit Flüssigkeit bedeckt sind.
- Step 2: Den Honig oder Ahornsirup hinzufügen und erneut gut verrühren, bis alles gut miteinander vermischt ist.
- Step 3: Den Joghurt unter die Mischung heben und eine Prise Salz hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
- Step 4: Die Kokosraspeln und die Bananenscheiben vorsichtig unterheben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Step 5: Die Mischung in ein luftdichtes Glas oder Behälter füllen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Haferflocken schön weich werden.
- Step 6: Am nächsten Morgen können die Kokos-Overnight-Oats nach Belieben mit weiteren Toppings wie frischen Früchten oder Nüssen serviert werden.
Notes
- Bewahre die Kokos-Overnight-Oats in einem luftdichten Glas im Kühlschrank auf, um die Frische und den Geschmack bis zu 3 Tage zu erhalten.
- Wenn du die Oats warm genießen möchtest, kannst du sie kurz in der Mikrowelle erhitzen; achte darauf, sie zwischendurch umzurühren, damit sie gleichmäßig warm werden.
- Serviere die Overnight-Oats mit zusätzlichen frischen Früchten, Nüssen oder einem Klecks Joghurt für extra Geschmack und Textur.
- Ein Tipp für den perfekten Geschmack: Lass die Mischung vor dem Servieren mindestens 8 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g)
- Calories: 350
- Sodium: 5mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g