Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Paniermehl
- 50 g Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Tortilla-Wraps
- 200 g gemischter Salat
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Step 2: In einer Schüssel das Mehl bereitstellen, in einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen und in einer dritten Schüssel das Paniermehl umfüllen.
- Step 3: Jedes Hähnchenstück zuerst im Mehl wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und schließlich im Paniermehl panieren.
- Step 4: Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die panierten Hähnchenstücke darin goldbraun und knusprig braten (ca. 5–7 Minuten pro Seite).
- Step 5: Die warmen Tortilla-Wraps mit dem gemischten Salat belegen, die knusprigen Hähnchenstücke darauflegen und nach Belieben mit Saucen oder weiteren Zutaten garnieren. Zusammenrollen und servieren.
Notes
- Bewahre die restlichen Wraps in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten und sie innerhalb von zwei Tagen zu genießen.
- Um die Wraps wieder aufzuwärmen, lege sie einfach für ein paar Minuten in eine vorgeheizte Pfanne oder den Ofen, damit die Hähnchenstücke wieder knusprig werden.
- Serviere die Wraps mit einer Auswahl an Dips wie Guacamole oder Salsa für einen zusätzlichen Geschmackskick und um das Essen zu bereichern.
- Für eine besonders knusprige Panade kannst du das Paniermehl mit etwas geriebenem Parmesan oder Knoblauchpulver verfeinern, bevor du das Hähnchen panierst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 450
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g