Ingredients
Scale
- 500 g frische Champignons
- 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL getrockneter Thymian
- 2 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- Saft von 1 Zitrone
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: Putze die Champignons gründlich und schneide die Stiele ab. Lege sie in eine große Schüssel.
- Step 3: Mische in einer separaten Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, das Salz, den Pfeffer und den getrockneten Thymian.
- Step 4: Gieße die Öl-Knoblauch-Mischung über die Champignons und vermenge alles gut, sodass die Pilze gleichmäßig mariniert sind.
- Step 5: Verteilt die marinierten Champignons gleichmäßig auf dem Backblech und röste sie im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Step 6: Nach dem Rösten die Pilze aus dem Ofen nehmen, mit Zitronensaft beträufeln und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren!
Notes
- Bewahre die knusprig gebratenen Knoblauchpilze in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und ihren Geschmack bewahren.
- Zum Aufwärmen die Pilze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kurz anbraten, damit sie wieder knusprig werden, anstatt sie in der Mikrowelle zu erhitzen.
- Serviere die Pilze als köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Teil eines vegetarischen Buffets, garnierte mit frischer Petersilie für einen extra Farbtupfer.
- Ein wertvoller Küchentipp: Achte darauf, die Champignons gut zu reinigen, um Sand oder Erde zu entfernen, und schneide die Stiele gleichmäßig ab, damit sie gleichmäßig garen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 150
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g