Ingredients
Scale
- 400 g passierte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Erhitze das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze und füge die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu. Brate sie kurz an, bis sie goldbraun sind, aber achte darauf, dass sie nicht verbrennen.
- Step 2: Gib die passierten Tomaten in den Topf und rühre gut um, damit sich der Knoblauch gleichmäßig verteilt.
- Step 3: Füge den Oregano, Basilikum und eine Prise Zucker hinzu. Diese Zutaten geben der Sauce einen zusätzlichen Geschmack.
- Step 4: Lass die Soße bei niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut entfalten können. Rühre gelegentlich um.
- Step 5: Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie heiß auf deiner Pizza oder bewahre sie im Kühlschrank für später auf.
Notes
- Bewahre die Knoblauch-Pizzasoße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einer Woche frisch bleibt.
- Zum Wiedererwärmen kannst du die Soße einfach in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze sanft erhitzen und dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Serviere die Pizzasoße nicht nur auf Pizza, sondern auch als Dip für Brot oder Gemüse – sie passt hervorragend zu vielen Snacks!
- Ein kleiner Tipp: Wenn du frische Kräuter zur Hand hast, kannst du diese kurz vor dem Servieren hinzufügen, um der Soße ein noch intensiveres Aroma zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel (30g)
- Calories: 60
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g