Ingredients
Scale
- 250 g Quark
- 100 g Frischkäse
- 80 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Kekskrümel (z.B. Butterkekse)
- 50 g Schokoladenstückchen
- 2 EL Zitronensaft
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Quark, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 2: Zitronensaft und eine Prise Salz hinzugeben und nochmals gut vermischen.
- Step 3: Die Kekskrümel und die Schokoladenstückchen unter die Quarkmasse heben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Step 4: Mit den Händen kleine Kugeln aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Step 5: Die Käsekuchen-Kugeln für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest werden.
- Step 6: Nach Wunsch die Kugeln in weiteren Kekskrümeln oder Kokosraspeln wälzen und servieren.
Notes
- Bewahre die Käsekuchen-Kugeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch und lecker bleiben.
- Zum Aufwärmen kannst du die Kugeln kurz in der Mikrowelle erhitzen, aber achte darauf, sie nicht zu lange zu erwärmen, damit sie ihre cremige Konsistenz behalten.
- Serviere die Käsekuchen-Kugeln auf einem schönen Teller und garniere sie mit frischen Früchten oder einem Klecks Sahne für einen besonderen Akzent.
- Ein kleiner Tipp: Wenn du die Kekskrümel selbst zubereitest, kannst du verschiedene Keksarten ausprobieren, um den Geschmack der Kugeln zu variieren!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Kugel (ca. 30g)
- Calories: 150
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g