Ingredients
Scale
- 250 g Arepa-Mehl (z.B. Harina P.A.N.)
- 300 ml Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 50 g Butter oder Öl zum Braten
- 100 g Frischkäse (optional, für die Füllung)
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel das Arepa-Mehl mit dem Salz vermischen und nach und nach das Wasser hinzufügen. Gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 2: Den Teig für etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit er etwas quellen kann. Danach den geriebenen Käse unter den Teig mischen.
- Step 3: Den Teig in gleichmäßige Portionen teilen und daraus kleine flache Scheiben formen (ca. 1-2 cm dick).
- Step 4: In einer Pfanne die Butter oder das Öl erhitzen und die Arepas bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Step 5: Optional: Die gebratenen Arepas aufschneiden und mit Frischkäse füllen, bevor sie serviert werden. Warm genießen!
Notes
- Bewahren Sie die übrig gebliebenen Käse-Arepas in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und nicht austrocknen.
- Zum Aufwärmen können Sie die Arepas einfach in einer Pfanne bei niedriger Hitze für ein paar Minuten erhitzen, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.
- Servieren Sie die Käse-Arepas mit einem frischen Salat oder Guacamole für eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen.
- Ein Tipp für den Koch: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie Kräuter und Gewürze zum Teig hinzu, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Käse-Arepa
- Calories: 250
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g