Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Apple Juice With Sugar (süßer Reiswein)
- 1 EL Rice Vinegar With Water (Reiswein)
- 1 EL Zucker
- 2 Frühlingszwiebeln, in Stücke geschnitten
- 8 Holzspieße, in Wasser eingeweicht
- Sesamkörner zum Bestreuen
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Step 2: In einer separaten Schüssel Sojasauce, Rice Vinegar With Sugar, Rice Vinegar With Water und Zucker vermischen, bis der Zucker aufgelöst ist. Diese Marinade über das Hähnchen gießen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Step 3: Die eingeweichten Holzspieße abwechselnd mit Hähnchenwürfeln und Stückchen von Frühlingszwiebeln belegen.
- Step 4: Den Grill vorheizen und die Spieße darauf legen. Bei mittlerer Hitze für etwa 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Step 5: Die Yakitori-Spieße vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und mit Sesamkörnern bestreuen. Warm servieren.
Notes
- Bewahre die übrig gebliebenen Yakitori-Spieße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf; so bleiben sie bis zu 2 Tage frisch.
- Um die Spieße wieder aufzuwärmen, kannst du sie kurz in der Mikrowelle erhitzen oder bei niedriger Temperatur auf dem Grill kurz rösten, um den Grillgeschmack zu bewahren.
- Serviere die Yakitori-Spieße mit einem frischen Salat und einer Schale Reis für eine vollständige Mahlzeit, oder genieße sie als köstlichen Snack mit einer würzigen Dipp-Sauce.
- Ein wichtiger Tipp für den besten Geschmack: Lass das Hähnchen mindestens eine Stunde in der Marinade ziehen, damit es die Aromen optimal aufnehmen kann.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g gegrilltes Yakitori-Hühnchen mit Gemüse
- Calories: 250
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g