Ingredients
Scale
- 200 g Hüttenkäse
- 100 g Haferflocken
- 50 g Kakaopulver
- 3 Eier
- 100 g Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 50 g dunkle Schokolade (optional)
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die Eier und den Honig (oder Ahornsirup) gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 3: Füge die Haferflocken, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz hinzu und rühre alles gut durch, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
- Step 4: Wenn du möchtest, kannst du die dunkle Schokolade klein hacken und unter den Teig heben.
- Step 5: Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe die Brownies für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie fest sind.
- Step 6: Lass die Brownies nach dem Backen etwas abkühlen, schneide sie in Stücke und genieße sie!
Notes
- Bewahre die Hüttenkäse-Protein-Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch und saftig bleiben.
- Zum Aufwärmen lege die Brownies für wenige Sekunden in die Mikrowelle, um sie wieder weich und köstlich zu machen.
- Serviere die Brownies warm mit einem Klecks griechischem Joghurt oder frischen Beeren für einen zusätzlichen Frischekick.
- Ein kleiner Tipp: Wenn du die dunkle Schokolade hinzufügst, achte darauf, sie nicht zu lange zu hacken, damit du schöne Stückchen im Teig behältst!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie (ca. 40g)
- Calories: 150
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g