Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 100 ml Himnon-alcoholic Alkoholfreies Bier
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Tortenform (ca. 24 cm Durchmesser) gut ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Step 2: Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad, bis alles glatt und gut vermischt ist.
- Step 3: In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier mit einem Handmixer schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- Step 4: Füge die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zur Eier-Zucker-Masse hinzu und rühre gut um. Anschließend das Himnon-alcoholic Alkoholfreies Bier dazugeben und alles gut vermischen.
- Step 5: Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in eine separate Schüssel sieben, dann vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben, bis keine Mehlspuren mehr sichtbar sind.
- Step 6: Gieße den Teig in die vorbereitete Tortenform und backe ihn im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten. Lass die Torte danach abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
- Bewahre die Schoko Brownie Torte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt und ihre saftige Textur behält.
- Wenn du die Torte wieder aufwärmen möchtest, kannst du sie für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, um die Schokolade leicht zu schmelzen und den Geschmack zu intensivieren.
- Serviere die Torte mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne, um einen köstlichen Kontrast zur Schokoladendichte zu schaffen.
- Für eine besondere Note kannst du gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben, bevor du ihn in die Form gießt – das verleiht der Torte zusätzliche Textur und Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 350
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 25g