Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200 g Feta-Käse
- 150 g Spinat (frisch oder gefroren)
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Step 1: Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in etwas Öl glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist.
- Step 3: In einer Schüssel die Sahne, Eier, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen. Den zerbröckelten Feta-Käse unterrühren.
- Step 4: Die gekochte Pasta mit der Spinat-Zwiebel-Mischung in eine große Auflaufform geben und die Sahne-Ei-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
- Step 5: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Bewahre die Reste des Nudelauflaufs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Wiedererwärmen einfach den Auflauf in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur für etwa 15-20 Minuten erhitzen, bis er durchgehend warm ist.
- Serviere den Auflauf mit frischem Salat und etwas Zitronensaft, um die Aromen zu verstärken und eine erfrischende Note hinzuzufügen.
- Um den Geschmack zu intensivieren, kannst du zusätzlich frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie über den fertigen Auflauf streuen, bevor du ihn servierst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g)
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g