Ingredients
Scale
- 200 g Tomatenketchup
- 100 ml Sojasauce
- 50 g Honig
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Chilipulver (optional, für Schärfe)
Instructions
- Step 1: In einer mittelgroßen Schüssel den Tomatenketchup, die Sojasauce und den Honig gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 2: Den Reisessig und das Sesamöl hinzufügen und erneut alles gründlich verrühren.
- Step 3: Anschließend das Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Chilipulver (falls gewünscht) einstreuen und die Mischung solange rühren, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Step 4: Die Sauce in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze leicht erhitzen, dabei ständig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Step 5: Sobald die Sauce warm ist (nicht kochen lassen), vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Danach in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Step 6: Vor dem Servieren gut durchrühren. Die Drachensauce passt hervorragend zu Grillgerichten oder als Dip!
Notes
- Bewahre die Hausgemachte Drachensauce in einem gut verschlossenen Glas im Kühlschrank auf, wo sie bis zu zwei Wochen frisch bleibt.
- Zum Erwärmen der Sauce kannst du sie sanft in einem kleinen Topf erwärmen und dabei ständig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Serviere die Drachensauce als köstlichen Dip zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse, oder nutze sie als würzige Marinade für deine Grillgerichte.
- Ein kleiner Tipp: Experimentiere mit der Menge des Chilipulvers, um die Schärfe nach deinem Geschmack anzupassen – so wird die Sauce perfekt für jeden Gaumen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel
- Calories: 80
- Sodium: 250mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g