Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g Tomaten aus der Dose (gehackt)
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente garen, dann abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten mitbraten, bis die Zwiebel weich wird.
- Step 3: Die gehackten Tomaten und den Oregano zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Step 4: Den Feta-Käse in kleine Stücke schneiden. Die gekochten Nudeln mit der Hackfleischmischung vermengen und die Feta-Stücke vorsichtig unterrühren.
- Step 5: Die Nudel-Hackfleisch-Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Step 6: Vor dem Servieren den Auflauf kurz abkühlen lassen und optional mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Bewahre die Reste des Nudel-Auflaufs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.
- Zum Wiedererwärmen den Auflauf bei 160°C im Ofen für etwa 15-20 Minuten erhitzen, damit er gleichmäßig warm wird und die Oberfläche knusprig bleibt.
- Serviere den Auflauf mit einem frischen grünen Salat und einem Spritzer Zitrone, um die Aromen zu heben und einen erfrischenden Kontrast zu bieten.
- Ein kleiner Tipp für den Koch: Verwende frische Kräuter wie Oregano oder Thymian anstelle von getrockneten, um dem Gericht eine intensivere Geschmacksnote zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g