Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Haferflocken
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Eier
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Paniermehl (optional für extra Knusprigkeit)
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Step 2: Die Haferflocken, den geriebenen Parmesan, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel gut vermischen.
- Step 3: In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen und die Hähnchenstücke darin gut wenden, sodass sie gleichmäßig mit Ei bedeckt sind.
- Step 4: Die Hähnchenstücke aus der Eimischung nehmen und in der Mischung aus Haferflocken und Parmesan wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Step 5: Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Nuggets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Alternativ können die Nuggets auch im Ofen bei 200 °C ca. 15-20 Minuten gebacken werden, bis sie knusprig sind.
Notes
- Bewahre die übrig gebliebenen Chicken Nuggets in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu drei Tage zu erhalten.
- Um die Nuggets wieder aufzuwärmen, lege sie für ein paar Minuten in den Ofen bei 180 °C, damit sie schön knusprig bleiben.
- Serviere die gesunden Chicken Nuggets mit einem frischen Salat oder einer selbstgemachten Joghurtsauce für einen leckeren und ausgewogenen Snack.
- Ein hilfreicher Tipp: Du kannst die Paniermehlmenge anpassen oder ganz weglassen, wenn du eine glutenfreie Variante mit gemahlenen Nüssen ausprobieren möchtest.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g