Ingredients
Scale
- 500 g frische Champignons
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 TL frischer Thymian (oder 1/2 TL getrockneter Thymian)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Die Champignons gründlich reinigen und die Stiele abschneiden. Wenn nötig, die Pilze halbieren oder vierteln, je nach Größe.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
- Step 3: Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er aromatisch ist. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
- Step 4: Die vorbereiteten Champignons in die Pfanne geben und bei hoher Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind und ihre Flüssigkeit abgegeben haben.
- Step 5: Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren und weitere 2-3 Minuten braten, bis alles gut durchgegart ist.
- Step 6: Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß genießen.
Notes
- Bewahren Sie die gebratenen Champignons in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu drei Tage zu erhalten.
- Beim Aufwärmen können Sie die Champignons in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kurz anbraten, um ihre Konsistenz und den Geschmack zu verbessern.
- Servieren Sie die gebratenen Champignons als Beilage zu Fleischgerichten oder über frischer Pasta für ein einfaches, schmackhaftes Gericht.
- Ein hilfreicher Tipp: Achten Sie darauf, die Champignons nicht zu lange zu braten, damit sie saftig bleiben und ihr Aroma entfalten können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g gebratene Champignons
- Calories: 120
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g