Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenschenkel
- 100 g Honig
- 2 Zitronen (Saft und Schale)
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: In einer Schüssel den Honig, den Saft und die Schale der Zitronen, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen, um eine Marinade zu erstellen.
- Step 3: Die Hähnchenschenkel in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen (oder länger im Kühlschrank für intensiveren Geschmack).
- Step 4: Die marinierten Hähnchenschenkel auf das vorbereitete Backblech legen und die restliche Marinade darüber gießen.
- Step 5: Im vorgeheizten Ofen etwa 40-50 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Gelegentlich mit dem Bratensaft übergießen.
- Step 6: Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und dann genießen!
Notes
- Das gebackene Honig-Zitronen-Hähnchen lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.
- Um die Reste wieder aufzuwärmen, empfiehlt es sich, das Hähnchen im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten zu erhitzen, damit es knusprig bleibt.
- Servieren Sie das Hähnchen mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse und einem Spritzer Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack.
- Ein kleiner Küchenchef-Tipp: Lassen Sie das Hähnchen länger marinieren, idealerweise über Nacht, um die Aromen von Honig und Zitrone noch intensiver zur Geltung zu bringen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück Hähnchen mit Honig-Zitronen-Marinade
- Calories: 350
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g