Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 1 Ei
- Öl zum Besprühen
Instructions
- Step 1: Die Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden, etwa 2 cm dick.
- Step 2: In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, den Zimt und das Salz vermengen.
- Step 3: In einer separaten Schüssel die Milch und das Ei gut verquirlen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Step 4: Die Bananenscheiben vorsichtig in den Teig tauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 5: Den Air Fryer auf 180°C vorheizen und die mit Öl besprühten Bananenstücke für ca. 10 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Bewahre die frittierten Bananen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu zwei Tage zu erhalten.
- Um die frittieren Bananen wieder aufzuwärmen, lege sie für ein paar Minuten bei 160°C in den Air Fryer, damit sie wieder knusprig werden.
- Serviere die Bananen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen köstlichen Dessertgenuss.
- Ein Tipp für den perfekten Teig: Achte darauf, dass die Milch und das Ei Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 frittierte Banane
- Calories: 150
- Sodium: 5mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 14g