Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 250 g Frischkäse
- 200 g frischer Spinat
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Step 3: Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Step 4: Den frischen Spinat hinzufügen und kurz wiltieren lassen, bis er zusammengefallen ist.
- Step 5: Den Frischkäse und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben, gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 6: Die gekochte Pasta zur Sauce in die Pfanne geben, gut vermischen und servieren.
Notes
- Bewahre die Reste der Frischkäse Spinat Hähnchen Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Beim Aufwärmen kannst du einen Schuss Gemüsebrühe hinzufügen, um die cremige Konsistenz der Sauce wiederherzustellen und das Gericht nicht austrocknen zu lassen.
- Serviere die Pasta mit frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Zitronensaft für eine frische Note, die den Geschmack perfekt ergänzt.
- Für zusätzlichen Geschmack kannst du die Hähnchenbrustfilets vor dem Anbraten mit deinen Lieblingskräutern marinieren, um das Aroma zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sodium: 650mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g