Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 2 EL Kakao-Pulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Step 3: Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Step 4: In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakao-Pulver, Backpulver und Salz vermischen und dann nach und nach zur Buttermischung hinzufügen.
- Step 5: Den Teig gut durchkneten, bis er eine gleichmäßige Konsistenz hat, und dann kleine Portionen auf das Backblech setzen.
- Step 6: Die Kekse für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie fest sind. Nach dem Abkühlen genießen!
Notes
- Bewahre den Keksteig in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt und du ihn bei Bedarf später genießen kannst.
- Wenn du die Kekse nach dem Backen erneut aufwärmen möchtest, lege sie für einige Sekunden in die Mikrowelle, damit sie wieder schön weich werden.
- Serviere die Kekse mit einem Klecks Frischkäse-Frosting oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern.
- Ein kleiner Tipp: Achte darauf, die Butter wirklich weich zu schlagen, damit der Teig schön luftig wird und die Kekse eine zarte Konsistenz erhalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 30g)
- Calories: 200
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 12g