Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 2 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig oder Zucker
- 2 TL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel das Hähnchenbrustfilet mit Gochujang, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermengen. Gut umrühren, damit das Fleisch gleichmäßig mariniert ist. Für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Step 2: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Step 3: Wenn das Hähnchen gar ist, die Hitze erhöhen und die restliche Marinade in die Pfanne gießen. Gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Step 4: Das Gochujang-Hähnchen vom Herd nehmen und mit frischem Koriander oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
- Step 5: Das Gericht heiß servieren, idealerweise mit Reis oder gebratenem Gemüse als Beilage. Guten Appetit!
Notes
- Bewahre das übrig gebliebene Gochujang-Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Zum Wiedererwärmen einfach die Portionen in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen oder in der Mikrowelle für ein paar Minuten erwärmen, bis sie durchgehend heiß sind.
- Serviere das Hähnchen idealerweise mit duftendem Reis und gedünstetem Gemüse, um die Aromen perfekt zu ergänzen.
- Ein kleiner Tipp: Du kannst die Marinade auch für andere Proteine wie Tofu oder Hühnchen verwenden, um vielseitige Gerichte zuzubereiten!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück Hähnchen mit Sauce und Gemüse
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g