Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 TL Zucker
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- Frischer Schnittlauch, zum Garnieren
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Sojasauce, Sesamöl, Zucker, gehacktem Knoblauch, fein gehackter Zwiebel und geriebenem Ingwer gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Step 2: Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen, etwa golfballgroß. Die Anzahl der Bällchen hängt von der Größe ab.
- Step 3: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Die Fleischbällchen in die Pfanne geben und rundherum anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 8-10 Minuten).
- Step 4: Die gebratenen Fleischbällchen auf einen Teller legen und kurz ruhen lassen.
- Step 5: Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch garnieren und nach Belieben mit Reis oder einem Salat servieren.
Notes
- Die Fleischbällchen können in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren.
- Zum Aufwärmen die Fleischbällchen einfach in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für einige Minuten anbraten, damit sie wieder schön knusprig werden.
- Eine köstliche Servieridee ist, die Fleischbällchen auf einem Bett aus duftendem Reis oder frischem Salat anzurichten und mit etwas zusätzlicher Sojasauce zu beträufeln.
- Ein Tipp für den Koch: Achte darauf, das Rinderhackfleisch gut mit den anderen Zutaten zu vermengen, damit die Aromen gleichmäßig verteilt sind und die Bällchen besonders saftig werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 4 Fleischbällchen
- Calories: 250
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g