Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos, geschält und entkernt
- 2 Habanero-Chilis, entkernt und grob gehackt
- 4 Knoblauchzehen, geschält
- 100 ml Honig
- 50 ml Apfelessig
- 1 TL Salz
- Saft von 1 Limette
- 1 TL Olivenöl
Instructions
- Step 1: Die geschälten und entkernten Mangos in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben.
- Step 2: Die grob gehackten Habanero-Chilis und die geschälten Knoblauchzehen zu den Mangostücken hinzufügen.
- Step 3: Honig, Apfelessig, Salz und den Limettensaft ebenfalls in den Mixer geben.
- Step 4: Alles gut pürieren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Step 5: Die fertige Sauce in eine saubere Flasche oder ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren gut schütteln.
Notes
- Bewahren Sie die Mango-Habanero-Honig-Knoblauch-Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu zwei Wochen frisch bleibt.
- Wenn Sie die Sauce wieder erwärmen möchten, tun Sie dies sanft in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, um den Geschmack optimal zu erhalten und ein Anbrennen zu vermeiden.
- Servieren Sie die Sauce als köstliche Begleitung zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse, oder verwenden Sie sie als aufregenden Dip für Nachos.
- Ein kleiner Tipp: Experimentieren Sie mit der Menge der Habanero-Chilis, um die Schärfe nach Ihrem Geschmack anzupassen – so wird die Sauce perfekt für Ihre Gäste!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel (30 ml)
- Calories: 80
- Sodium: 100mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 16g