Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 150 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.
- Step 3: Die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Step 4: Die Sahne und die Hühnerbrühe hinzufügen und alles gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Step 5: In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen. Den fertigen Reis auf Tellern anrichten und das cremige Hühnchen darüber geben.
- Step 6: Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Für die Lagerung des cremigen Hühnchens mit Reis empfehle ich, die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.
- Beim Aufwärmen solltest du das Gericht in einer Pfanne mit etwas zusätzlicher Brühe oder Sahne erhitzen, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen und ein Anbrennen zu vermeiden.
- Serviere das Hühnchen über dem Reis und garniere es nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum, um das Aroma zu verstärken und dem Gericht eine frische Note zu verleihen.
- Ein kleiner Kochtrick: Achte darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig angebraten wird, damit es saftig bleibt; verwende eine hohe Hitze und brate es nicht zu lange an, um das zarte Fleisch zu bewahren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g