Ingredients
Scale
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Chiasamen
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 reife Kiwi, geschält und gewürfelt
- 100 g frische Himbeeren
- 50 ml Wasser
- Eine Prise Vanillepulver (optional)
Instructions
- Step 1: In einer Schüssel die Kokosmilch mit den Chiasamen und dem Honig (oder Agavendicksaft) vermengen und gut umrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Step 2: Die Mischung für mindestens 30 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Chiasamen quellen und die Konsistenz puddingartig wird.
- Step 3: Während die Mischung im Kühlschrank steht, die Kiwi schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Himbeeren vorsichtig waschen und abtropfen lassen.
- Step 4: Nach der Quellzeit die Chiamischung aus dem Kühlschrank nehmen und gut umrühren. Wenn gewünscht, eine Prise Vanillepulver hinzufügen.
- Step 5: In Gläsern oder Schalen abwechselnd eine Schicht Chia-Pudding, gefolgt von einer Schicht Kiwi-Würfeln und Himbeeren anrichten. Mit weiteren Früchten dekorieren und sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.
Notes
- Bewahre den Cremigen Kiwi-Himbeer-Chia-Pudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische und Konsistenz bis zu drei Tage zu erhalten.
- Da der Pudding kalt serviert wird, ist ein Reheat-Tipp nicht nötig; genieße ihn einfach direkt aus dem Kühlschrank für die beste Erfrischung.
- Für eine ansprechende Servieridee kannst du den Pudding in schönen Gläsern schichten und mit Minzblättern oder weiteren frischen Früchten dekorieren.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Lass die Chiasamen über Nacht quellen, um eine besonders cremige und harmonische Textur zu erzielen – so wird der Pudding noch leckerer!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale (ca. 150g)
- Calories: 200
- Sodium: 10mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 12g