Ingredients
Scale
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
- Step 3: Das Hackfleisch zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 4: Die Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren. Den geriebenen Käse hinzufügen und alles zu einer cremigen Sauce vermengen. Gegebenenfalls mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 5: Die gekochte Pasta in die Pfanne zur Sauce geben und alles gut vermischen, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Kurz erwärmen und dann servieren.
- Step 6: Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren, bevor du die cremige Hackfleisch-Pasta servierst. Guten Appetit!
Notes
- Bewahre die übriggebliebene cremige Hackfleisch-Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Zum Aufwärmen kannst du die Pasta einfach in der Mikrowelle für ein paar Minuten erhitzen oder in einer Pfanne mit etwas zusätzlicher Sahne oder Brühe, um die Cremigkeit wiederherzustellen.
- Serviere die Pasta mit frisch geriebenem Parmesan und gehackten frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für einen zusätzlichen Frischekick und Geschmack.
- Für eine besondere Note kannst du etwas Muskatnuss zur Sauce hinzufügen, um den cremigen Geschmack der Sahne und des Käses zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 300g)
- Calories: 600
- Sodium: 850mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Trans Fat: 1g
- Protein: 5g