Ingredients
Scale
- 1 Bund frische Petersilie, grob gehackt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- 1 Teelöffel Oregano (getrocknet)
- 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Zuerst die frische Petersilie und den fein gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Step 2: Das Olivenöl und den Rotweinessig hinzufügen und alles gründlich umrühren, bis die Zutaten gut miteinander verbunden sind.
- Step 3: Den getrockneten Oregano und die roten Paprikaflocken einstreuen und erneut umrühren.
- Step 4: Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und alles nochmals gut vermischen.
- Step 5: Die Chimichurri-Sauce für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Vor dem Servieren nochmals gut durchrühren.
Notes
- Bewahre die Chimichurri-Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einer Woche frisch bleibt.
- Da Chimichurri nicht erhitzt wird, benötigst du keinen speziellen Erwärmungsschritt; serviere es einfach direkt aus dem Kühlschrank, um die Aromen frisch zu genießen.
- Diese Sauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, besonders Rindfleisch, und kann auch als Marinade oder Dip verwendet werden.
- Ein kleiner Tipp des Küchenchefs: Lass die Sauce vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ziehen, damit die Aromen sich perfekt entfalten können!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Esslöffel (15 ml)
- Calories: 150
- Sodium: 5mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 0g