Ingredients
Scale
- 1 Baguette oder Ciabatta
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 ml Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL frischer Oregano, gehackt
- 1 TL Rotweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: Schneide das Baguette oder Ciabatta längs auf und lege die Hälften auf das Backblech.
- Step 3: In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Petersilie, Oregano, Rotweinessig sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Step 4: Bestreiche die Schnittflächen des Brotes gleichmäßig mit der Chimichurri-Mischung.
- Step 5: Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 10-15 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Step 6: Vor dem Servieren in Stücke schneiden und warm genießen.
Notes
- Bewahre übrig gebliebenes Knoblauchbrot in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit es frisch bleibt und nicht austrocknet.
- Um das Brot wieder aufzuwärmen, lege es für einige Minuten bei 180°C in den Ofen, bis es wieder knusprig und warm ist.
- Serviere das Chimichurri Knoblauchbrot als köstliche Beilage zu Grillgerichten oder als Appetizer bei geselligen Zusammenkünften.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Verwende frische Kräuter statt getrockneter, um dem Chimichurri einen intensiveren Geschmack und ein frischeres Aroma zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe Knoblauchbrot mit Chimichurri
- Calories: 250
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g