Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 100 g Paniermehl
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 Eier
- 100 g Römersalat, gewaschen und zerkleinert
- 50 g Caesar-Dressing
- 8 Cherrytomaten, halbiert
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: In einer Schüssel die Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan vermengen.
- Step 3: Die flachgeklopften Hähnchenbrustfilets zuerst in die verquirlten Eier tauchen, dann in der Paniermehl-Parmesan-Mischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 4: Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die panierten Hähnchenschnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- Step 5: Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen. In einer großen Schüssel den zerkleinerten Römersalat mit dem Caesar-Dressing vermengen und auf Tellern anrichten. Die gebratenen Hähnchenschnitzel darauflegen und mit den halbierten Cherrytomaten garnieren.
Notes
- Bewahren Sie die übrig gebliebenen Hähnchenschnitzel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische bis zu zwei Tage zu erhalten.
- Wenn Sie die Schnitzel wieder aufwärmen, nutzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze, um sie knusprig zu halten, anstatt sie in der Mikrowelle zu erhitzen.
- Servieren Sie die Caesar-Salat Hähnchenschnitzel mit frisch geriebenem Parmesan und etwas zusätzlichem Caesar-Dressing für extra Geschmack.
- Ein Tipp für den Koch: Achten Sie darauf, das Öl heiß genug zu erhitzen, bevor Sie die Schnitzel hineinlegen, damit sie schön knusprig werden und nicht im Öl schwimmen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenschnitzel mit Caesar-Salat
- Calories: 550
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g