Ingredients
Scale
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 g Quark
- 200 ml Sahne
- 3 Bananen
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Step 2: In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren, dann nacheinander die Eier hinzufügen und gut vermischen.
- Step 3: Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 4: Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Anschließend auskühlen lassen.
- Step 5: Den Quark mit etwas Zucker abschmecken und die Sahne steif schlagen, dann vorsichtig unter den Quark heben.
- Step 6: Den ausgekühlten Kuchen in der Mitte durchschneiden, die Quark-Sahne-Mischung darauf verteilen und die Bananen in Scheiben darauflegen. Den oberen Tortenboden wieder aufsetzen und nach Belieben dekorieren.
Notes
- Bewahre die Bananensplit-Torte im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt und die Sahne nicht verdirbt.
- Falls du die Torte aufwärmen möchtest, erwärme sie sanft in der Mikrowelle für einige Sekunden, um die Creme leicht zu lockern, ohne den Boden zu trocken werden zu lassen.
- Serviere die Torte mit einer extra Portion Schlagsahne und frischen Beeren für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Verfeinere die Quark-Sahne-Mischung mit Vanilleextrakt oder Zitronenschale für eine aromatische Note!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 350
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 25g